作り方
- 1
栗は半日水につけておく
- 2
栗の頭部分に切り込みを入れる
- 3
今回は928gをゆでます
- 4
圧力鍋に栗と塩を入れ、栗が浸かるくらいの水を加える
圧をかけて10分、放置 - 5
ザルに上げる
少し冷ましてから皮を剥く - 6
栗が冷めてしまうとむきにくくなるのでテキパキと剥く
たまに割れますが、、、
味は変わらず美味しい♡
コツ・ポイント
切り込みを入れすぎれと栗が変色するので注意。あつで割れるから大丈夫!
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