右下の写真の味噌汁
秋ナスは、へたを切り落とし縦半分に切り、斜め切り。白菜は５ミリ幅に切る。油揚げは、1.5センチ角に切る。
味噌いがいの材料を鍋に入れ、火をつける。具材に火が通ったら味噌を溶き入れる。お椀に注ぐ。
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