簡単&絶品 自家製メンマ
ラーメンや中華料理や
お酒のおつまみにぴったり
昔からある人気ラーメン店のメンマの味に近づけてみました
味にうるさい旦那も大絶賛
作り方
- 1
メンマを水で(分量外)茹でる
ザルにあけて水を切る - 2
ザルにあげたメンマを鍋に戻す
- 3
ごま油で1分中火で炒める
- 4
✰を入れて10分煮る
時々まぜる - 5
火を止めて ⚫︎を入れて
再び火をつけて混ぜながら1〜2分 - 6
できあがり
コツ・ポイント
水煮からなので 簡単です
水煮を一度茹でこぼすことで 味が染みやすいです
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