作り方
- 1
パスタを茹でながら、フライパンにオリーブオイル、スライスしたにんにく、しらす、蛍烏賊、塩、クレイジーソルトで炒める
-
- 2
①に小松菜を入れてさらに炒め、かなり固めに茹でたパスタをカップ2杯くらいの茹で汁とともに投入し、炒める
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- 3
②で汁を吸いパスタが少し固めくらいで海苔をちぎって投入し、炒めてできあがり
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- 4
盛り付け後に麻辣ペッパーを振りかける
コツ・ポイント
かなり固めに茹で汁と一緒にいれ味を吸わせるように。海苔が磯の香りをプラスしよい仕事してました。お好みで量は調節してください。
夫と京都に嫁入りした娘、社会人3年目の息子の四人家族、現在夫と2人暮らしです。（令和7年4月現在）日々のお料理は簡単時短がモットーなおおざっぱなO型です。食生活アドバイザー、発酵食品ソムリエ。体脂肪率一桁の痩せ型。最近二桁になりつつあります。（笑）
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