作り方
- 1
圧力なべに大根、白だし、えのきだけを手で適当に割いて入れる。
- 2
水を被るくらい入れて、圧力調理7分で火を止めてふたが落ちたら完成。冷めてもおいしいです。
コツ・ポイント
薄味で作るのがポイント。味が足らなければ食べるときに後付けでOK。
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薄味で作ってエノキの味を大根にしみこませていただきます。
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圧力なべに大根、白だし、えのきだけを手で適当に割いて入れる。
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薄味で作るのがポイント。味が足らなければ食べるときに後付けでOK。
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