プラス1品☆エリンギと油揚げの炒め煮

ぶらんちレシピ
ぶらんちレシピ @cook_40524229

だしを取ったかつお節と昆布を冷蔵庫にある材料で美味しく食べきり♪

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材料

1人分
  1. エリンギ 1本
  2. きざみ揚げ 一掴み
  3. だしを取った後のかつお節昆布 あるだけ
  4. 醤油 小さじ1
  5. みりん 小さじ1
  6. ごま 小さじ1

作り方

  1. 1

    フライパンにごま油を熱し、エリンギを炒め、油揚げも加えて炒め合わせる。

  2. 2

    醤油、みりん、かつお節と昆布を加え、水分がなくなるまで炒め煮にする。

コツ・ポイント

だしを取った後の鰹節と昆布(ID:24159779)のアレンジです。

水分がなくなるまでしっかり炒め煮たほうが、味がしみて美味しいです。

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ぶらんちレシピ
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つくレポありがとうございます!!ぶらんちレシピは訪問介護ヘルパーの時短料理・お手軽現場飯、ご利用者様からのリクエスト料理の覚書、ひとり暮らしのための簡単ひとり飯などのレシピを書き溜めています。現役ヘルパーはもちろん管理栄養士、和漢薬膳師、中医学アドバイザー、健康・美容のプロ、スーパー主婦直伝のレシピも多数!管理栄養士による「気まぐれ栄養メモ」つきレシピもあります♪株式会社ぶらんち branch-smile.com
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