鶏肉とアスパラのマヨネーズ炒め

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鶏肉とアスパラを炒め、マヨネーズをからめて仕上げます。

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材料

1〜2人分
  1. 鶏肉むね肉 1枚
  2. アスパラ(細) 5本
  3. 小さじ1/4
  4. てんさい糖(砂糖)
  5. 白ワイン 大さじ1
  6. 鶏ガラスープの素 小さじ1
  7. マヨネーズ 大さじ3
  8. セリ(乾燥) 小さじ1/4
  9. 胡椒 小さじ1/4

作り方

  1. 1

    □アスパラ、鶏肉を一口大に切り分ける。
    ●フライパンに油を入れ、熱する。
    ●鶏肉、塩、砂糖を入れ、数分炒める。

  2. 2

    ●白ワインを加え、数分炒める。
    ●バジル、鶏ガラスープの素
    ●マヨネーズを加え、混ぜ合わせる。

  3. 3

    ●器に盛る。
    ●パセリ、胡椒をかけて、できあがり。

コツ・ポイント

●材料の種類や分量はお好みでどうぞ。
●作例は、市販サラダの上に盛っています。
●レモン果汁など加えてもいいと思います。

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