□肉を一口大に切る。
□ゴーヤはわたをとり、2mmに薄切りにする。
●フライパンにオリーブオイル、ニンニクを入れ温める。

●鶏肉、砂糖、塩を入れる。
●フタをし３分程焼く。
●ゴーヤー、白ワインを入れる。
●フタをして６分程焼く。

●鶏ガラスープの素、マヨネーズを加える。
●全体を混ぜ合わせる。

●器に盛る。
●パセリをかけて、できあがり。