りんごの皮をむき、1㎝×1㎝の角切りにする。
大きさはお好みのサイズでも大丈夫です！

鍋にりんご、黒砂糖、バターを入れて中火で混ぜながら熱します。
水分が飛んだら火から降ろし、シナモンをお好みの量入れます。

耐熱ボウルに卵を割り入れます（小さじ1だけ小さな容器に分けます。表面に塗る用）

４のボウルに黒砂糖を加え混ぜます。小麦粉を振るい入れ、牛乳を加えてさらに混ぜます。
お好みでバニラエッセンスを加えても◯

５をラップをせずにレンジ（600W）で2分加熱します。
加熱後よく混ぜ、さらに600Wで1分加熱してよく混ぜます。

餃子の皮の中心にカスタード、2をのせてサイドを水溶きの小麦粉でくっつけます。
表面に照り出し用の卵を塗ります。