【洗いもの面倒な人に✨】大阪ねぎ焼き
・フライパンの中で混ぜるから、洗い物が激減します♪
・具材はシンプルにネギだけでもOK♪
・具沢山のお好み焼きにも応用できます♪
・友人いわく、本場『大阪ねぎ焼き』は“青ネギ”使って、食べる時は“レモン汁”と“しょうゆ”が基本！カットは“井の字”なんだそう^ - ^
・「おやつ」にしてもも「食事」にしても◎です✨
【洗いもの面倒な人に✨】大阪ねぎ焼き
・フライパンの中で混ぜるから、洗い物が激減します♪
・具材はシンプルにネギだけでもOK♪
・具沢山のお好み焼きにも応用できます♪
・友人いわく、本場『大阪ねぎ焼き』は“青ネギ”使って、食べる時は“レモン汁”と“しょうゆ”が基本！カットは“井の字”なんだそう^ - ^
・「おやつ」にしてもも「食事」にしても◎です✨
作り方
- 1
青ネギは刻みたてだと香りがいい✨けど、市販の冷凍品でも十分美味しくできます！
-
- 2
冷めてるフライパンに、小麦粉、たまご、ネギ、揚げ玉、めんつゆ、水を全部入れてフライパンの中で混ぜ合わせます
-
- 3
混ざったら平くならし【中火】にかけ、フライパンのふちからごま油を回し入れます。蓋はせず、そのまま片面3分程度じっくり焼く
-
- 4
接地面がカリッと焼けてきたら、ヘラなどで思い切って裏返し、軽く押さえつけて火の入りを均等にしてあげます
-
- 5
片面1分焼いたらOK。フライパンの中で“井の字”にカット。ちょうど良い大きさの平皿をかぶせてひっくり返せばキレイに出ます
-
- 6
かつおぶしをかけ、お好みの調味料でどうぞ♪レモン汁とおしょうゆが本場らしいので試しましたが、サッパリ軽くて美味しいです✨
-
コツ・ポイント
◉粉もの調理って、ボール使うと洗い物多くなるし、袋活用も生地がキレイに取れず勿体ないなと思うことあり。⇨これなら1人分から気軽に作れるし、子どものおやつにも重宝します♪具材を刻んだハム、キャベツ、チーズにするだけで一気に子ども向けにも変身✨
似たレシピ
-
-
こんがりもちもち♪大阪ねぎ焼きもちチーズ こんがりもちもち♪大阪ねぎ焼きもちチーズ
大阪ねぎ焼きのもちチーズバージョンです。たっぷりねぎにもっちもちのおもちとこんがりチーズがクセになります♪
-
めちゃうま節約♪大阪ねぎ焼き めちゃうま節約♪大阪ねぎ焼き
大阪粉もんの代表格、ねぎ焼き。もとはお好み焼き屋のまかないが発祥という説もあり、ねぎと粉だけでお腹いっぱいになる節約レシピです♪ ビールにも合う！ -
-
-
その他のレシピ
