手作りトルティーヤ☆簡単タコス

渡部アキ
渡部アキ @watanabe_aki
東京都

簡単に作れるトルティーヤでタコスパーティ!♪ この他、色んな具材を用意しても味変で楽しい☆
材料が多くてビックリするけど、意外と混ぜるだけだったりで簡単!手巻き寿司みたいに、それぞれで作って食べられるから、ホームパーティにもオススメ☆

具材が余ったらご飯に乗せてタコライスに♪
(タコミートは作りやすい分量なので多分余ります)生地が余ったらピザ用で!

手作りトルティーヤ☆簡単タコス

簡単に作れるトルティーヤでタコスパーティ!♪ この他、色んな具材を用意しても味変で楽しい☆
材料が多くてビックリするけど、意外と混ぜるだけだったりで簡単!手巻き寿司みたいに、それぞれで作って食べられるから、ホームパーティにもオススメ☆

具材が余ったらご飯に乗せてタコライスに♪
(タコミートは作りやすい分量なので多分余ります)生地が余ったらピザ用で!

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材料

2人分・小さめ8枚くらい
  1. <トルティーヤ生地>
  2. 薄力粉 200g
  3. 少々
  4. オリーブオイル 大さじ1
  5. ぬるま湯 110cc
  6. <タコミート>
  7. 合い挽き肉 200g
  8. 玉ねぎ(みじん切り) 1/2個
  9. ニンニク擦りおろし 1かけ分
  10. ケチャップ 大さじ3
  11. ウスターソース 大さじ2
  12. カレー粉 小さじ1
  13. <サルサソース>
  14. 玉ねぎ(みじん切り) 1/4個
  15. きゅうり(みじん切り) 1/2本
  16. トマト 1個
  17. レモン 小さじ1
  18. ニンニク擦りおろし 1かけ分
  19. 塩コショウ 適量
  20. ケチャップ 小さじ1
  21. タバスコ お好みで
  22. <具材>
  23. ピザ用チーズ 適量
  24. レタス(千切り) 適量
  25. <アボカドディップ>
  26. お好みで ID:19831843

作り方

  1. 1

    トマトは5mm角にカットし、<サルサソース>の材料を全て混ぜ合わせておく。

  2. 2

    合い挽き肉と玉ねぎ(1/2個分)を炒めたら<タコミート>の材料全て加えて水気がなくなるまで炒める。

  3. 3

    <トルティーヤ生地>の材料を混ぜ合わせて良く捏ねたら、等分する。

  4. 4

    ラップ上で綿棒で丸く伸ばしたら、フライパンで両面を中火で焼く。(打ち粉・油はいりません)

  5. 5

    お好みで<アボカドディップ>も作り、お好きな具材を生地に挟んで出来上がり!

コツ・ポイント

ニンニクはチューブでもOK(3cm)

生地をこねる際しっかりまとまるまで、ボウル内でヘラでこねてください。纏まる前に手で捏ねるとベタベタくっつき、捏ねられません。

生地を倍量にした際どうしても纏まりにくい場合は打ち粉と油を使用して下さい

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渡部アキ
渡部アキ @watanabe_aki
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東京都
基本的には「4工程」まででレシピを作っています。クックパッドアンバサダー2021〜2024。野菜ソムリエ、フードコーディネーター資格保持。インターネット生放送「Akitchen☆(アキッチン)」で作ったレシピを中心にUPしています。
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