だまにならない簡単ホワイトソース

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だまにならない簡単ホワイトソース

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材料

4人分
  1. マカロニ 200g
  2. エビ又は鶏肉 1袋【200g】
  3. バター 30g
  4. 薄力粉 30g
  5. 牛乳 500mlお好みで調整してください
  6. コンソメ 大さじ1
  7. 塩・コショウ 少々
  8. 玉ねぎ 1玉

作り方

  1. 1

    マカロニを茹でる。玉ねぎを切り、エビは解凍し、炒め、バターを入れ溶けたら火を止め、薄力粉を入れ粉っけが無くなるまで混ぜる

  2. 2

    弱火で火をつけ、牛乳を少量入れのばしていきます。とろみがついたら、牛乳を少量追加し、とろみをつける、この工程を繰り返す。

  3. 3

    コンソメと、塩コショウをして
    味を整えます。そこに茹でたマカロニを入れます。

  4. 4

    器によそい、チーズを乗せて、オーブントースターで焼いて完成。

コツ・ポイント

具を炒めながら、ホワイトソースが出来上がる、簡単レシピです。

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お料理・お菓子作り・パン作りが好きです。 フルタイム勤務の二児の母です。 せっかく作るのだから、美味しいものを作りたいと思っています。時間をかけず、簡単にをモットーに楽しくお料理していきたいです。
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