パリッホクッ☆クリチー&さつまいも春巻き

能登の料理家 悠美姉(ゆみねぇ)
能登の料理家 悠美姉(ゆみねぇ) @yumi_kakishima

油で揚げているので周りはカリカリ♡中はさつまいもがホクホクでどれだけでも食べられる春巻きです

パリッホクッ☆クリチー&さつまいも春巻き

油で揚げているので周りはカリカリ♡中はさつまいもがホクホクでどれだけでも食べられる春巻きです

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材料

10本分
  1. さつまいも 250グラム
  2. クリームチーズ 40グラム
  3. バター 10グラム
  4. 春巻きの皮 10枚
  5. 黒ごま お好みで

作り方

  1. 1

    さつまいもの皮を剥き、適当な大きさに切ったら耐熱袋にいれて電子レンジで6分ほど加熱します。柔らかくなったらオッケーです

  2. 2

    電子レンジからさつまいもをとりだしたらクリームチーズとバターをいれて、潰しながら混ぜ合わせます

  3. 3

    春巻きの皮にタネをいれて巻いていきます

  4. 4

    180度の油で表裏揚げます

  5. 5

    お皿に盛り付けたら黒ごまを軽く降ってできあがりです

コツ・ポイント

さつまいもには火が通ってるので春巻きの皮がカリッと揚がればできあがりです。

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【Smile Cooking スマイルクッキング】🍳能登の料理家👩‍🍳クックパッドアンバサダー2023🐟️発酵食エキスパート1級📺️メディア出演&レシピ掲載経験多数能登半島に住み、その季節に獲れた野菜や魚を捌きながら、地産地消を楽しむ3児の母能登の文化である麹調味料やいしるなど発酵食を愛してやみません。おいしいものを食べに遊びにきた!と言ってもらえるように、日々料理レシピを投稿しています。今は地元の方々に支えられながら能登の新米ばあちゃんを目指しています。Instagram→@yumi.kakishimaお仕事依頼はDMでよろしくお願いします。
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