韓国風鶏そぼろの生春巻き

なすは1cm角の角切り、きゅうり・レタスは千切り、にんにくはみじん切りにする。

フライパンにごま油を熱し、にんにく、鶏ミンチを入れ炒める。鶏ミンチにある程度火が通ったところでなすを入れてさらに炒める。

なすに火が通ったらAの材料を入れて全体にまわったら火を消し、粗熱を取る。

ライスペーパーを水で濡らし、鶏そぼろ、レタス、きゅうりを巻いて完成。