腸活れんこんとさつまいもの糸引き甘酢和え

xyzクック
xyzクック @xyzco9

あまり甘くない大学芋みたいに作ります。快便も。

腸活れんこんとさつまいもの糸引き甘酢和え

あまり甘くない大学芋みたいに作ります。快便も。

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材料

2人分
  1. れんこん 5センチ
  2. さつまいも 1個
  3. 米油 50cc位
  4. 片栗粉 大さじ2
  5. 大さじ4
  6. 大さじ1
  7. みりん 大さじ1

作り方

  1. 1

    さつまいもとれんこんを皮をむいて水にさらします。れんこんの穴が黒いときは、酢水に別にさらします。

  2. 2

    レンチン5分して、固い時は1分30秒追加して食べられるくらいに柔らかいして

  3. 3

    フライパンに多めの米油を入れてカラッと揚げます。

  4. 4

    一旦皿に取り、あんの材料を混ぜてフライパンの油が少しある状態で流し込みとろみをつけて

  5. 5

    皿に取ったさつまいもとれんこんを戻して絡ませます。

  6. 6

    黒ごまなどをふりかけても。

コツ・ポイント

お好みではちみつ、羅漢果、てんさい糖、醤油、酒なども。市販で大学芋用のあんを販売しているので使っても。

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安価で美味しく体に負担のかからない方法をレシピに書いています。タンパク加水分解物、酵母エキス、何とかエキスの入ってない料理を! エキスのための素材の廃棄の無駄を考えて美味しさよりも、ヘルシー、出すことを考えたレシピを提供致します。舌の表面にあるミライがつまらない料理。少々の計量は、2本指で一つまみ、3本指で一つまみ、小さじ1/3などあります。私の味加減なので人や体調によって違う場合があります。
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