アプリでひらく作り方
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こちらが材料になります。
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いわしの水煮は1切れを半分に切り中骨を取り除きます。
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ザルに並べて熱湯を回しかけ、軽く塩抜きします。
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分量外のオリーブオイルを薄くひいたフライパンに、片栗粉を両面にまぶしたいわしを並べて弱火で焼きます。
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- 5
みりん・しょうゆ・水を混ぜ合わせ、回しかけて、よく絡めます。
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いりごまをパラパラとふりかけて完成です！
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コツ・ポイント
缶詰を使用するので、めんどうな下処理が少なくて済みました♩
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