里芋の磯辺揚げ

ゆっこさん
ゆっこさん @cook_40129471

皮付きのまま蒸したお芋の皮剥いて、片栗粉でさっと揚げ、のり塩ふって。

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材料

  1. 里芋 5個
  2. 青さ粉 適量
  3. 適量
  4. 片栗粉 適量
  5. 揚げ油

作り方

  1. 1

    里芋を皮付きのまま蒸す

  2. 2

    皮を剥いて片栗粉をまぶして揚げ油でからりと揚げる。

  3. 3

    紙袋に青さ粉と塩、揚げた芋を入れて、ふる。熱々をどうぞ!

コツ・ポイント

皮付きのまま蒸すと、皮が手で剥けて楽ちんよー!

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レシピ作者

ゆっこさん
ゆっこさん @cook_40129471
に公開
実家は割烹旅館。忙しい両親を待っていると腹が減るので、生存のためにご飯を作りお弁当を作ってきました。長じて栄養士。そんな私は手作り大好き。失敗なんて気にしない。栄養にはこだわり過ぎずをモットーに、はぶける手順は省いてお手軽簡単に、食べて長寿を目指します。
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