厚揚げの肉詰め♪簡単レシピ
あなひみ さん、素敵なつくれぽありがとう！豚肉（補陰類）と豆腐（清熱類）は、組み合わせて使うことにより体の潤いUP、プレ更年期のほてり・のぼせ・口の渇きに効果的♪
豚肉
性味：甘・鹹・平
帰経：脾・胃・腎
効能：滋陰・潤燥
適応症：虚弱・消渇・燥咳・便秘・乳汁分泌不足・病気の回復
豆腐
性味：甘・寒
帰経：脾・胃・大腸
効能：益気和中、生津潤燥、清熱解毒
適応症：肺熱咳嗽
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厚揚げの肉詰め♪簡単レシピ
あなひみ さん、素敵なつくれぽありがとう！豚肉（補陰類）と豆腐（清熱類）は、組み合わせて使うことにより体の潤いUP、プレ更年期のほてり・のぼせ・口の渇きに効果的♪
豚肉
性味：甘・鹹・平
帰経：脾・胃・腎
効能：滋陰・潤燥
適応症：虚弱・消渇・燥咳・便秘・乳汁分泌不足・病気の回復
豆腐
性味：甘・寒
帰経：脾・胃・大腸
効能：益気和中、生津潤燥、清熱解毒
適応症：肺熱咳嗽
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作り方
- 1
材料をそろえる
-
- 2
厚揚げの中身をくり抜き、くり抜いた豆腐はとっておく
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- 3
フライパンにごま油をひき、みじん切りのにんにくと生姜・ネギを炒める
-
- 4
ひき肉を加え、ポロポロになるまで炒める
-
- 5
味噌・酒・てんさい糖を入れて
-
- 6
くりぬいた豆腐を入れて、水分がなくなるまで炒めて、肉みその出来上がり
-
- 7
くり抜いた厚揚げに、肉みそを詰めて
-
- 8
全体に、片栗粉を振って
-
- 9
フライパンに油を入れて熱し、肉みそを詰めた側に焼き目をつける
-
- 10
肉みそを詰めた面が焼けたら、両面弱火で焼く
-
- 11
出来上がり！ひき肉には火が通っているので、大丈夫です！
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