長ネギと米粉で♪大阪ねぎ焼き
kenchico @kenchico
長ネギと米粉で作る大阪ねぎ焼き♪ねぎと油揚げはキッチンバサミで切るからまな板・包丁いらず！簡単に出来ちゃいます。
【このレシピの生い立ち】
長ネギを沢山いただいたので考えました。
じっくり焼いた長ネギの甘さがうんまい！
長ネギと米粉で♪大阪ねぎ焼き
長ネギと米粉で作る大阪ねぎ焼き♪ねぎと油揚げはキッチンバサミで切るからまな板・包丁いらず！簡単に出来ちゃいます。
【このレシピの生い立ち】
長ネギを沢山いただいたので考えました。
じっくり焼いた長ネギの甘さがうんまい！
作り方
- 1
長ネギは・油揚げはキッチンバサミで小さく切りながらボウルに入れます。
- 2
卵・和風だし・米粉・水を入れて、よくかき混ぜます。
-
- 3
フライパンに油を引いて②を入れて円形にする。
-
- 4
蓋をして中火で片側5〜6分焼いてひっくり返してさらに6分焼く。
最後に鍋肌に醤油を回しかけて焦がし醤油を絡ませます。 -
- 5
お皿に盛り付けてお好みで鰹節をかけて完成です♪
醤油とレモン汁（分量外）をかけていただきます。 -
コツ・ポイント
蒸し焼きでじっくり焼くことで、長ネギがとっても甘くなります。
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