秋の季節のチラシ寿司

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月の国に住んでいます🐰🌙🚀

難易度 Lv6 🐗: 経験者向け家庭料理(割と難しい)

秋鮭、いくら、栗を使った秋の季節にぴったりのちらし寿司です。

作って頂けたら、つくれぽくれるとうれしいです🐰

一人分のカロリー:543〜723kcal

秋の季節のチラシ寿司

難易度 Lv6 🐗: 経験者向け家庭料理(割と難しい)

秋鮭、いくら、栗を使った秋の季節にぴったりのちらし寿司です。

作って頂けたら、つくれぽくれるとうれしいです🐰

一人分のカロリー:543〜723kcal

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材料

4人分
  1. 秋鮭 2切れ
  2. いくら 65g
  3. 栗(焼き栗または栗を煮て皮をとったもの) 3〜4個
  4. 干し椎茸 3つ
  5. にんじん 60g
  6. 錦糸卵 卵3個分
  7. ミツバ 10g
  8. 刻みのり 適量
  9. 酢飯 2合分(ご飯約700g分)
  10. 椎茸の戻し汁 200cc
  11. 醤油 大さじ1
  12. 砂糖 小さじ2
  13. 大さじ1
  14. サラダ油 大さじ1

作り方

  1. 1

    秋鮭に軽く塩をふり、10分置いてドリップをキッチペーパーで拭き取る。写真は4切れですが使う量は2切れ分です。

  2. 2

    魚焼きグリルで焼く。網に油を塗って、しっかり焼いてください。

  3. 3

    小さくほぐしておく。

  4. 4

    干し椎茸を戻しておき、食べやすい大きさにきる。椎茸の戻し汁は200cc取っておく。

  5. 5

    にんじんを食べやすい大きさに切る。

  6. 6

    みつばを粗みじん切りにする。

  7. 7

    栗を食べやすい大きさに切る。写真は6個分ですが分量は3〜4個分で良いです。

  8. 8

    錦糸卵をつくる。参考レシピID:20088430

  9. 9

    フライパンにサラダ油を引き干し椎茸とにんじんをしんなりするまで中火で炒める。

  10. 10

    椎茸の戻し汁、醤油、砂糖、酒を入れ強火で煮詰める。

  11. 11

    ほとんど煮詰まったらみつばを入れ、完全に汁がなくなるまで煮詰める。

  12. 12

    煮詰まった状態。焦げないように気をつける。

  13. 13

    酢飯を作る。参考レシピID:22351446

  14. 14

    酢飯に12を入れ混ぜる。

  15. 15

    お重に詰める。米2合分で2つ分。

  16. 16

    錦糸卵を乗せる。

  17. 17

    刻みのりを乗せる。

  18. 18

    鮭、いくら、栗を乗せて完成。

コツ・ポイント

・秋鮭はアニサキスがいるので焼き具合に注意してください。

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料理は手間と手際と愛情💕アリサです🐰料理が大好きです🌙🐰🔪❤アリサは宇宙カフェのレシピ🐰☕🍳を考えながら、世界中のいろんな料理🇯🇵🇰🇷🌍️🔪、オリジナル料理🐰🌙🚀🔪に挑戦します💫。アリサのレシピは、難易度に分かれているので、ご自身に都合に合わせて取り組むことができます☺️🐰✨X(@arisa_rabbit_x)もやっています。よければフォローしてください💕🌙🐰🐤難易度Lvについての説明🐺🐰🚀Lv10 🐺: プロ上級者レベル(非常に高度)狼さんレベル非常に高度な技術と多くの経験が必要で、プロフェッショナルの中でも上級者向け。精密な調整や専門的な道具が求められる場合が多い。🐰アリサは寂しがり屋さんだから孤高の狼さんにはなれないなぁ☹️🚀Lv9 🐻: プロレベル(かなり難しい)熊さんレベル熟練した技術を持つプロ向けで、多くの工程や手間がかかる。味や仕上がりの完成度を高めるために、正確な計算やタイミングが重要。🐰いつかアリサも熊さんくらい大きくなるよ🐻‍❄️🌚Lv8 🦅: 上級家庭料理(難しい)鷲さんレベル家庭料理の中でも難易度が高く、複数の工程や複雑な技術が求められる。料理経験が豊富な人が挑戦しやすい。🐰鷲さんやペンギンさんがカッコいいからお友達になりたい🐧🌝Lv7 🦌: 中級家庭料理(そこそこ難しい)鹿さんレベル基本的な技術に加えて、いくつかの高度な調整が必要。家庭料理としては少し難易度が高いが、丁寧に作れば成功する。🐰アリサも鹿さんくらい凛とした女性を目指してる🫎🌛Lv6 🐗: 経験者向け家庭料理(割と難しい)猪さんレベルいくつかの手順に細心の注意を払う必要があるが、家庭料理の範囲内で作ることができる。料理に慣れている人に適している。🐰アリサは猪さんくらい速く走れるもん⏰️🌔Lv5 🐰: 中級家庭料理(それなりの難易度)アリサレベル基本的な調理技術を持つ人向けで、難易度はそこまで高くないが、少し手間がかかる。🐰アリサはこれくらいならいつでもできるよ🐰💫Lv4 🦆: 初心者向け家庭料理(簡単)鴨さんレベル基本的な調理スキルがあれば十分に作ることができ、失敗するリスクが少ない。初心者にも取り組みやすい。🐰お友達の鳩さんや烏くんに教えてもらったよ🕊️🐦‍⬛🌕️ Lv3 🐈: 初心者レベル(かなり簡単)子猫レベル簡単な手順で、あまり手間をかけずに作れる。料理の経験が少ない人でも安心して挑戦できる。🐰子猫ちゃんでもできる。ニャア🐾🌓Lv2 🐕: 超初心者向け(超簡単)子犬レベルほぼ失敗することなく、短時間で簡単に作れる。少ない材料で簡単に調理ができる。🐰子犬くんでもできる。ワン🐾⭐️ Lv1 🐤: 超簡単家庭料理(混ぜるだけレベル)ひよこレベル材料を混ぜるだけで、ほぼ調理技術が不要。初心者でも、気軽に取り組める超簡単なレシピ。🐰ひよこでもできる。ぴよぴよ🐣🌙
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