作り方
- 1
米は洗って、水につけて浸水させておく。1時間ぐらい。
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- 2
ササミは、ブレイン液につけておいたものを小さめに切る。
- 3
人参は、細切り。しめじは小房にわけておく。
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- 4
フライパンを熱し、オリーブオイルを薄くひき、弱火でササミを炒める。
- 5
ササミが白くなってきたら、にんじん、しめじを入れて炒める。
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- 6
調味料を合わせて混ぜ、フライパンに入れる。
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- 7
3分ほど炒めて、火を止める。
- 8
具材と汁に分けておく。
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- 9
米をザルにあけ、水を切る。
釜に米をいれ、分けておいた汁をいれ、水を2合の所までいれてよく混ぜる。 -
- 10
具材をのせ、薄揚げをちらす。
（具材は、混ぜない。） -
- 11
炊飯する。
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