マーラータン(薬膳はるさめスープ)

サポニンファーム
サポニンファーム @cook_41243587

高麗人参が入っている無印良品の養生鍋の素で作る今どきごはん<マーラータン>。簡単、本格的、コスパよく食べられるのがうれしい。

マーラータン(薬膳はるさめスープ)

高麗人参が入っている無印良品の養生鍋の素で作る今どきごはん<マーラータン>。簡単、本格的、コスパよく食べられるのがうれしい。

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材料

1人前
  1. MUJI養生鍋の素 60ML
  2. 牛乳 30ML
  3. 具材(野菜お肉 お好みのもの
  4. しらたき 1人前
  5. お水 500ML
  6. お塩 少々
  7. お好み
  8. 練りごま 5-7g
  9. 刻みニンニク 少々
  10. ラー油 少々

作り方

  1. 1

    材料を用意する(養生鍋の素、ねりごま、牛乳、業スーのラー油)

  2. 2

    冷蔵庫に残りのお野菜と水切したしらたき。ダイエット中の為、春雨をしらたきで代替え(笑)

  3. 3

    お鍋に水、養生鍋の素、牛乳を入れて沸騰させたら具材を投入する(火が通りにくい食材から入れてください)お塩で味付け調整する

  4. 4

    器に盛り付ければ完成。

  5. 5

    ごまたれの作り方:別の器に7gの練りごまに15㎖のお水で希釈する

コツ・ポイント

①春雨を使う場合、事前にお水に浸してから作るともちもち食感があり、茹で時間も「短縮できます。
 細めの緑豆春雨はお水で戻していいですが、中太のさつまいも春雨はお湯を使うのがベスト。
 実は春雨の代わりに中華麺もおいしいです。

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