作り方
- 1
じゃが芋は皮をむき、一口大に切って茹でる。茹だったら水を捨てて水気をとばし、こしょうをふる。
- 2
ブロッコリーは小房に分けて茹で、ザルに上げて水気をきっておく。
- 3
フライパンに1cm幅に切ったベーコンを入れて火にかけ、油がにじんできたら薄切りにした玉ねぎを加えて炒め、こしょうをふる。
- 4
（A）を合わせておく。
- 5
皿にじゃが芋とブロッコリーを盛り付け、③をのせる。食べる際に④をかける。
コツ・ポイント
マヨネーズをヨーグルトで割ることでさっぱりといただけます。ベーコンの塩気がアクセントになります。
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