ほっこり♩まいたけと豆腐のみそ汁
管理栄養士ゆきぼむ @y_bomcafe
まいたけの旨味が美味しいみそ汁♡
ごま油で焼いてから煮るので、
いっそう旨味がアップしますよ。
豆腐でたんぱく質もとれ、
具だくさんで満足感もばっちりです◎
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐は1.5cm角に切る。
まいたけはほぐす。 -
- 2
鍋にごま油を熱し、まいたけを焼き、油がまわったら、だし汁を加える。
-
- 3
絹ごし豆腐を入れ、みそを溶き入れて沸騰直前まで温める。
-
- 4
器に盛り、小ねぎをふる。
-
コツ・ポイント
・まいたけはあまり動かさず、両面を焼くイメージで調理しましょう。
・お使いの味噌に合わせて、味噌の量は調整してください。
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