アプリでひらく作り方
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生すじこ1パック
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- 2
70度のお湯に生すじこを入れる
2〜3分置く。
70〜80度がおすすめ
(アニサキス対策は60度1分) -
- 3
菜箸で生すじこを混ぜる
ほぐれると皮が菜箸にからみつく -
- 4
水を数回、入れ替えながら浮いてきた皮、いくらに皮がついていたら優しく指で取る
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- 5
ザルにあげて水をきる
白くなっても味付けをしたらオレンジ色になります -
コツ・ポイント
とても手間がかかる"ほぐし作業"手間要らず！簡単です！
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70度〜80度のお湯で臭みもアニサキスも退治！いくらのクリーミー濃厚な味わいを堪能です(^^)熱湯はプロの方法を参考
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24225741
