さつま芋のオートミールマフィン
柴犬プリン @cook_40048495
さつま芋とオートミールで作った、ノンイルのマフィンです。オートミールは粉砕なしなので、簡単に出来ます。おやつにも、朝食にもオススメです。
さつま芋のオートミールマフィン
さつま芋とオートミールで作った、ノンイルのマフィンです。オートミールは粉砕なしなので、簡単に出来ます。おやつにも、朝食にもオススメです。
作り方
- 1
茹でた皮を剥いたさつま芋は、フォークなどで潰しておく。
- 2
トッピング用のさつま芋はダイスカットにしたら水に晒し、水切りする。水切りしたら耐熱ボールに入れてラップをする。
- 3
２のボールを６００ｗのレンジで２~３分加熱する。
- 4
別のボールに卵を割り入れたら、砂糖、豆乳、１のさつま芋、オートミール、ベーキングパウダーを順に入れ、混ぜる。
- 5
４の生地をマフィンカップに流し入れたら黒ゴマを振り、３のさつま芋を散らす。
- 6
５のマフィンカップを170℃のオーブンで１５分～１８分焼く。
コツ・ポイント
レンジ&オーブンの機種によって加熱時間が変わってくるので、調整して下さい。
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