豆腐とカニカマの和え物

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カズおじさんの献立
カズおじさんの献立 @cook_40323049

日本酒の冷やで食べると最高ですよｗ

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材料

2～3人分
  1. 木綿豆腐 200ｇ
  2. カニカマ １０本
  3. 塩 1つまみ
  4. 醤油 小さじ1/2
  5. ワサビ（チュ－ブ） 3ｃｍ
  6. すりごま 小さじ一杯
  7. あおさ 2つまみ

作り方

  1. 1

    豆腐を小鍋に入れ
    半煎り豆腐をつくる
    この時塩を１つまみいれる　粗熱を取っておく

  2. 2

    カニカマをほぐしてボウル入れておく

  3. 3

    粗熱が取れた半煎り豆腐をカニカマの入ったボウルにあけ醤油、ワサビ、すりごま、あおさを入れ混ぜ合わせる。

  4. 4

    あとは器に盛り完成
    冷蔵庫で１時間ほど
    冷やせばさらにおいしくなります。

コツ・ポイント

煎り豆腐は半煎りにすることでカニカマと和える際に混ぜやすい
半煎りの状態は薄っすらと水分がある状態です。

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