なめこあんかけのおろし揚出し豆腐!

にゃんとデリシャス @cook_41240419
ツルンとした食感の揚出し豆腐の上に、トロトロのなめこのつゆをかけ、大根おろし、生姜や大葉を乗せました。めっちゃ美味いです。にゃんとデリシャスは安くて美味しいを追求します。
なめこあんかけのおろし揚出し豆腐!
ツルンとした食感の揚出し豆腐の上に、トロトロのなめこのつゆをかけ、大根おろし、生姜や大葉を乗せました。めっちゃ美味いです。にゃんとデリシャスは安くて美味しいを追求します。
作り方
- 1
大根の皮をむき、大根おろしを作ります。
- 2
おろし金にアルミホイルをまき、生姜をすります。青じそを千切りにします。
- 3
鍋に◯の調味料を入れ、しっかりかき混ぜ、なめこを入れて火を通します。
- 4
天ぷら粉に水を入れてかき混ぜ、豆腐につけて油で揚げます。
- 5
器に豆腐を乗せ、なめこあんかけをかけて、大根おろし、薬味をトッピングして完成です。
- 6
あなん谷淡口醤油¥581は優しい味付けで美味しくて使いやすいです。ない場合は薄口醤油をお使い下さい。
コツ・ポイント
なめこは水洗いしたら栄養が流れていってしまうのでそのまま使います。出汁は、ほんだしなら、水150mlで1gです。出汁パックでも良いです。
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