アプリでひらく作り方
- 1
バターを中火で溶かして
玉ねぎを透き通るまで炒め
薄切りにしたソーセージを加えて
炒める -
- 2
米粉を加えて弱めの中火で炒めて
少し茶色になったら -
- 3
チキンストック(またはお湯に鶏ガラスープを溶かしたもの。鶏ガラスープの素小さじ1:お湯割りカップ1)を加える
-
- 4
ぐつぐつして来て
粘度が高すぎた少しお水を加える -
- 5
好きな粘度に調節して
ミルクを加える
ドロっとしたスープであれば
茹でたマカロニやごはんにかけて
グラタンやドリアに -
- 6
塩胡椒
手持ちのシーズニングやスパイスで
味を整える -
- 7
ぐつぐつしたら出来上がり
-
コツ・ポイント
米粉(小麦粉)を野菜と炒めてから
液体加えると、ホワイトソースが失敗なく作れます。
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