作り方
- 1
ボウルにマリネ液を合わせてよく混ぜておきます。ベーコンは3㎝幅に切ります。しめじは石づきを除き小房に分けます。
-
- 2
エリンギは根元を除き、4㎝の長さに切り手でさきます。舞茸も石づきを除き手でほぐします。
- 3
フライパンにベーコンを入れ火にかけます。ベーコンから脂が出てきたらきざみにんにくを入れ香りが出るまで炒めます。
- 4
きのこ類を入れて焼きつけるように焼きます。香ばしい焼き色がついて火が通ったら、火を止め赤唐辛子とオリーブオイル入れます。
-
- 5
熱いうちにマリネ液に加えて混ぜます。
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- 6
密着ラップをして味をなじませます。
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コツ・ポイント
きざみにんにくは桃屋使用。
えのきやしいたけお好みのきのこで作って下さい。
旦那さん、双子、ラッセンの継ぐ子ピリカの5人家族です♪笑顔溢れる食卓目指して日々頑張っています！料理とパン教室のライセンスとベジタブル＆フルーツマイスターと雑穀マイスター資格取得し料理教室の講師をしています！ 皆さんから頂いているつくれぽとても感謝しています♡マイペースクックですがよろしくお願い致します。
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