ウチのアレ♡パスタやピザにトマトソース
Tony×Nico @cook_40279344
トマトソースを作って、パスタソースにも、ピザソースにも。
↑画像は茄子・マッシュルーム・しめじのパスタ
鷹の爪でピリッと、セロリとバジルの香りと、トマトの酸味、最高〜
ウチのアレ♡パスタやピザにトマトソース
トマトソースを作って、パスタソースにも、ピザソースにも。
↑画像は茄子・マッシュルーム・しめじのパスタ
鷹の爪でピリッと、セロリとバジルの香りと、トマトの酸味、最高〜
作り方
- 1
セロリの葉・茎・にんにくをみじん切り
↑茎はピーラーで外皮剥く - 2
オリーブオイル(分量外)をフライパンに入れ弱火
①と半分に折ってタネを取った鷹の爪も入れる - 3
塩胡椒(分量外)をする
結構クタクタになるまで炒めた方が舌触りが良くなるよ - 4
③に、トマト缶投入
- 5
④をゆっくり煮詰めていく
- 6
ぐつぐつしてきたら、バジル・コンソメ・マヨネーズで煮詰めて完成
コツ・ポイント
ピザソースする場合は、しっかりめに煮詰めると使いやすい
パスタソースの場合は、前もって塩胡椒で炒めた具材とパスタと併せて食べてね
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