作り方
- 1
さつまいもは1口大に切り水にさらす
-
- 2
耐熱皿にキッチンペーパーをひいてサツマイモを並べてラップをし4分ほどレンジで温める
(少し黄色くなるくらいでおk) -
- 3
油を170℃に温めてサツマイモを揚げる
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- 4
調味料を鍋に入れ温める
少しとろみがついたら③を入れ絡める -
- 5
絡めたらクッキングシートをひいたバットに広げて黒ごまをかける
-
コツ・ポイント
生のままでも揚げることは可能ですが今回は時短のため電子レンジで加熱してあります
調味料を加熱する際はとろみをつけすぎると完成した時に飴みたいになるのでご注意ください
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