ハンバーグ（ホースラディッシュのソース）
ランボーメシ @cook_60785852
ホースラディッシュ大量消費のソース。ホワイトアラバマソース的なもの。ハンバーグはジューシーで下味ついていて美味いです。
ハンバーグ（ホースラディッシュのソース）
ホースラディッシュ大量消費のソース。ホワイトアラバマソース的なもの。ハンバーグはジューシーで下味ついていて美味いです。
作り方
- 1
ハンバーグの具材はよく混ぜる。
炒め玉ねぎはカレーなどに使えるよう大量に作って冷凍しており、凍ったままみじん切りし投入 - 2
フライパンにオリーブオイルを入れておく。ハンバーグ成形時、そのオリーブオイルを手に取り表面に塗りたくる
- 3
ハンバーグは冷たいフライパンに置き点火。両面ある程度焼けたらバター入れて表面を揚げるイメージ
- 4
ハンバーグ焼き終わったら皿に盛って、そのフライパンでソーセージの材料入れて混ぜながら火を入れ、まとまったら出来上がり
コツ・ポイント
クレソンを添えて。ひき肉は合い挽きでも牛100%でも、それぞれの違いがあり美味い
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24238676
