無洗米3合、もち麦150cc 土鍋ごはん

aoyuka3
aoyuka3 @cook_40132615

炊飯器壊れたので、覚え書き

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材料

  1. 無洗米 3合
  2. もち麦 150cc
  3. 炊く時の水 900cc

作り方

  1. 1

    米を研ぎ、麦と合わせて30分以上浸水させる(分量外)

  2. 2

    土鍋に水を切った米麦と分量の水を入れ、強火で沸騰させる

  3. 3

    蓋の縁まで水が上がってきて吹きこぼれる!って瞬間に弱火にして、15分

  4. 4

    最後に10秒強火にして、火を切って15分蒸らす

  5. 5

    吹きこぼしちゃったら、食べ終わった土鍋の外側をよく洗っておきましょう

コツ・ポイント

やればできる

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aoyuka3
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家族に残したいレシピをちまちまと書きためています。基本目分量、テフロン加工万歳。
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