おからキャロットケーキ🥕

へんてこベーグル
へんてこベーグル @cook_40380677

生おからでキャロットケーキ風のマフィン!覚え書きのため、適当なとこ多くてすみません。

おからキャロットケーキ🥕

生おからでキャロットケーキ風のマフィン!覚え書きのため、適当なとこ多くてすみません。

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材料

マフィン型6個
  1. 米油 45g
  2. 無調整豆乳 55g
  3. きび砂糖 55g
  4. 2個
  5. 生おから 100g
  6. 薄力粉 100g
  7. 人参 小1本
  8. くるみ 適量
  9. レーズン 適量
  10. シナモン 適量
  11. ベーキングパウダー 小さじ1

作り方

  1. 1

    きび砂糖までを混ぜる。

  2. 2

    卵を1個ずつ入れて混ぜる。すりおろした人参も入れる。

  3. 3

    おから入れて混ぜる。

  4. 4

    薄力粉振るって入れ、混ぜる。

  5. 5

    くるみ、レーズン(プルーンでも良い)、シナモン入れ混ぜる。

  6. 6

    ベーキングパウダー入れて、さっくり混ぜて170度予熱したオーブンで25分焼く。

コツ・ポイント

混ぜて焼くだけです!ココア入れてチョコチップとか、アレンジいろいろできます!
写真お弁当の時のしかなかった😂

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パン作りが好きな管理栄養士です!食べるのも好きです✨
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