作り方
- 1
出汁の作り方はこちらを参考にしてください。
ID：20317325 - 2
実を用意します。
- 3
水の1/10の量のみそを出します。
- 4
出汁を強火にして温めます。（沸騰しないように気をつけます。）
- 5
グツグツいったら弱火にします。
- 6
先に豆腐と油抜きをした油あげを入れます。
- 7
次にほうれん草を入れます。
- 8
火を消して、みそをとき、軽く混ぜます。
- 9
味見をし、うすい場合はみそを足します。
- 10
おわんに盛り付けて、ねぎを適量入れます。
コツ・ポイント
ほうれん草は、シャキシャキ感を少し残すように実の一番最後に入れます。
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