アプリでひらく作り方
- 1
ほたてを流水で洗い、キッチンペーパーで水気をとり、塩コショウをふる。
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- 2
小麦粉、卵、生パン粉をそれぞれボールに入れる。
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- 3
水気をとったほたてに、小麦粉⇒卵⇒生パン粉を付ける。
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- 4
鍋に油を入れ、160°の温度で3分くらい揚げる（様子を見ながらこげないように）
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- 5
お皿にほたてフライを入れ、お好きな野菜でトッピングしたら出来上がり！
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コツ・ポイント
ほたての水気をとる。小麦粉は薄目にしっかりと付ける。生パン粉使用なので、たっぷりの油で揚げる。
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