•東マルの【うどんスープ】を利用•麺はうどんでも、ラーメンでも、お好みで
豚肉は脂身を切り落とし、小間切りにして茹でる。野菜も茹でるかスチーマーで加熱しておく
水と、具、スープを入れ、沸騰したら、麺を投入。うどんの加熱時間まで煮る。
煮込んで終わり
•今回うどんは細麺を使用•さつま揚げは、何度か茹でて油抜きしておくと、さらに脂質が抑えられる
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