作り方
- 1
材料はそれぞれ食べやすい大きさに切り、煮汁は合わせておく。(白菜の軸はそぎ切りにすると火が通りやすい)
- 2
フライパンに油を入れ、中火で肉、硬い野菜から順に炒め、シーフードも入れてしんなりしてきたら煮汁を入れ、5分ほど煮る。
- 3
火が通ったら一旦火を止め、水溶き片栗粉を入れ混ぜ合わせて、強火で大きく混ぜながらとろみがついたら出来上がり！
コツ・ポイント
お肉と野菜をちゃちゃっと炒めて、鶏がらスープで煮てとろみをつけるだけですぐできあがり！
あればきくらげやうずらの卵を入れたり、オイスターソースでコクを出しても美味しいです(^^)
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