揚げた肉団子ときくらげの食感が楽しめる逸品！晩ご飯はもちろんお酒のアテやお弁当にも最適です。
○印の材料をボウルに入れてよく混ぜます。
玉ねぎときくらげを食べやすい大きさに切ります。
❶を丸めて片栗粉をまぶして、180度の油で揚げます。
油を引いて温めたフライパンに※印を合わせた卵液でスクランブルエッグを作ってお皿に出しておきます。
❹で使ったごま油を引いたフライパンにきくらげ、❸の肉団子と❹のスクランブルエッグを入れて炒めます。
❺が油に馴染んだら調味料を入れて絡めて完成です。
肉団子を揚げるのが面倒でしたら、多めの油を引いて揚げ焼きしても美味しく出来ます。
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