かぶと蓮根のマヨポンサラダ

みう•みさ
みう•みさ @miumisa

旬のお野菜をマヨネーズとポン酢であえれば子供も大人もパクパク食べちゃいます♡

かぶと蓮根のマヨポンサラダ

旬のお野菜をマヨネーズとポン酢であえれば子供も大人もパクパク食べちゃいます♡

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材料

3人分
  1. レンコン 100g
  2. かぶ 1個
  3. マヨネーズ 大1
  4. ポン酢 小1.5
  5. 黒胡椒 適量
  6. シソ お好みで

作り方

  1. 1

    れんこんは1mmくらいの薄切り、かぶは半分に切ってから薄切りにします。

  2. 2

    耐熱性容器でれんこんをレンチン500w1分、その後、かぶを加えて、さらに500w1分します。

  3. 3

    水気を切ったら、マヨネーズとポン酢和えて完成です。仕上げにお好みで黒胡椒をかけると気持ち味が引き締まります。

コツ・ポイント

ゆずポン酢使うと尚旨みアップする気がします(*^^*)
シソを刻んでのせるのも美味しかったです!

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