春菊とちりめんじゃこのお浸し

鈴木美鈴
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki

やさしい味のお浸しは春菊のほろ苦さが少し和らぎ、ちりめんじゃこ入りなのでカルシウムが豊富。カラダにうれしい1品です。

春菊とちりめんじゃこのお浸し

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やさしい味のお浸しは春菊のほろ苦さが少し和らぎ、ちりめんじゃこ入りなのでカルシウムが豊富。カラダにうれしい1品です。
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材料

4人分
  1. 春菊 1袋(約150g)
  2. ちりめんじゃこ 10g
  3. ●水 100cc
  4. ●白だし・みりん 各大さじ1
  5. ●醤油 大さじ1/2

作り方

  1. 1

    春菊は洗って根元を切り、食べやすい長さに切る。

  2. 2

    耐熱容器に春菊を入れラップをふんわり、かけ600w2分レンジで加熱してお水に1分浸して水気を絞る。

  3. 3

    耐熱容器に●を加えラップなし600w1分レンジで加熱する。

  4. 4

    ③にちりめんじゃこと春菊を加えて、良く混ぜ合わせてできあがり。

  5. 5

    YouTube動画→https://youtu.be/NMlTok7eTr8

コツ・ポイント

・春菊の水気はしっかり絞って下さいね。
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鈴木美鈴
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料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 Nadia Artist。クックパッドアンバサダーOB。 ココロとカラダにやさしい料理を。You Tube→https://www.youtube.com/channel/UC_tK8QIYlwZMap7GibOBeiw
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