ほうとう鍋風♪胃腸の冷え簡単レシピ

漢方薬のタカキ大林店
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223

脾経(胃腸のこと)に入るかぼちゃ・鶏肉を合わせて、脾気を補い、辛味で温性の生姜で陽気を上昇させます♪胃腸の冷えにおすすめ
かぼちゃ
性味:甘・温
帰経:脾・胃
効能:補気・健脾
適応症:脾気虚・悪心・嘔吐・潰瘍・便秘
鶏肉
性味:甘・平
帰経:脾・胃
効能:補中益気・補精益髄・降気止逆
適応症:脾胃虚弱・虚労

# かぼちゃ簡単 # かぼちゃ簡単レシピ # ほうとう鍋
# ほうとう鍋レシピ ## 豊田市漢方 # 豊田市薬膳

ほうとう鍋風♪胃腸の冷え簡単レシピ

脾経(胃腸のこと)に入るかぼちゃ・鶏肉を合わせて、脾気を補い、辛味で温性の生姜で陽気を上昇させます♪胃腸の冷えにおすすめ
かぼちゃ
性味:甘・温
帰経:脾・胃
効能:補気・健脾
適応症:脾気虚・悪心・嘔吐・潰瘍・便秘
鶏肉
性味:甘・平
帰経:脾・胃
効能:補中益気・補精益髄・降気止逆
適応症:脾胃虚弱・虚労

# かぼちゃ簡単 # かぼちゃ簡単レシピ # ほうとう鍋
# ほうとう鍋レシピ ## 豊田市漢方 # 豊田市薬膳

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材料

  1. だし汁 900ml
  2. 味噌 50g
  3. かぼちゃ 1/4個
  4. 白菜 1/8個
  5. 大根 10cm
  6. 人参 1/2本
  7. 長ネギ 1/2本
  8. えのき 200g
  9. 鶏肉 1枚
  10. 豚薄切り肉 200g
  11. きしめん 1~2人分
  12. 3個

作り方

  1. 1

    材料をそろえる

  2. 2

     鍋に出し汁をいれて、加熱する

  3. 3

    豚肉又は鶏肉を一口大に切り火が通ったら

  4. 4

    短冊切りした人参・大根・1cmの厚さに切ったかぼちゃを入れて(水分は調節してください)

  5. 5

    斜め薄切りにした長ネギ・3cm幅にきった白菜・えのきだけを入れ、肉に火が通るまで煮る

  6. 6

    きしめんを入れる。きしめんがくっつかないように、時々混ぜる(ゆでてから入れたほうが良いかも)

  7. 7

    味噌をとかして、卵をいれて、半熟になるまで煮たら

  8. 8

    出来上がり!(卵忘れました)

コツ・ポイント

思ったよりも、かぼちゃに早く火が通る。きしめんは茹でてから入れたほうが良いかも。また作ります。

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