栄養満点！具だくさん豚汁
創心會グループ @cook_107539527
一度蒸し煮にすることでうま味が凝縮します。
免疫力を高めるためには腸内環境の改善が効果的！
こんにゃくやごぼう、さつまいもに含まれる食物繊維は、便通促進効果があります。
特にごぼうには、腸内の善玉菌の増殖を促す水溶性食物繊維も豊富に含まれます。
栄養満点！具だくさん豚汁
一度蒸し煮にすることでうま味が凝縮します。
免疫力を高めるためには腸内環境の改善が効果的！
こんにゃくやごぼう、さつまいもに含まれる食物繊維は、便通促進効果があります。
特にごぼうには、腸内の善玉菌の増殖を促す水溶性食物繊維も豊富に含まれます。
作り方
- 1
食材を食べやすい大きさに切る。こんにゃくは5分程茹でて(湯分量外)アクを抜いておく。さつま芋は切って10分水にさらす。
- 2
鍋でごま油を熱し、肉、野菜の順に炒める。
- 3
2～3分炒めたら、こんにゃく、 水500mlのうち100ml、顆粒だしを加え、蓋をして10分程蒸し煮する。
- 4
残りの水400mlを入れて沸騰させ、アクをしっかり取り除く。
- 5
生姜、味噌を溶かし入れ、ねぎを散らして完成。
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