ほうれん草とシーフードのパイシチュー
冷凍パイシートを使って簡単におしゃれな料理ができます！ほうれん草のアク抜き、シチュー作りもすべてレンジで簡単調理✨️クリスマスにもオススメのレシピです。
茨城県鉾田市では、ほうれん草の生産が盛んです。簡単でおいしいラクうまレシピを配信中ですので、ぜひフォローしてくださいね♪
ほうれん草とシーフードのパイシチュー
冷凍パイシートを使って簡単におしゃれな料理ができます！ほうれん草のアク抜き、シチュー作りもすべてレンジで簡単調理✨️クリスマスにもオススメのレシピです。
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作り方
- 1
玉ねぎは繊維に沿って薄切り、じゃがいもは1cm角、まいたけは食べやすい大きさに切っておく。
- 2
ほうれん草は洗って耐熱容器に入れ、ラップをかけてレンジ600W2分加熱。終わったら容器に水を入れてさらしておく。
-
- 3
アク抜きしたほうれん草は水をしっかり絞ってヘタを切り落とし、食べやすい大きさに切っておく。
- 4
耐熱ボウルに①とシーフードミックスを入れ、ラップをしてレンジ600W 4分加熱する。
-
- 5
④にバターと薄力粉を加えて混ぜたら、牛乳とほうれん草を入れて混ぜラップなしでレンジ600W 4分加熱する。
-
- 6
⑤に☆を加えて混ぜたらラップなしで600W 2分加熱。終わったら冷ましておく。
-
- 7
冷凍パイシートを12×24cmに伸ばし、半分に切る。12×12の正方形が4個できる。
-
- 8
ココットの上から2cmの高さまで冷ましたシチューを入れ、パイシートをかぶせてココットの縁にしっかりくっつける。
-
- 9
200℃のオーブンで焼き色がつくまで(15分程)焼いたらできあがり✨️
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コツ・ポイント
パイシートは使う30分程前に冷凍庫から出しておきましょう。シチューはココットに入れすぎると、オーブンで焼いているときに溢れてしまうので入れすぎ注意です！
冷めたパイシチューはレンジで温め直したあとトースターで軽く焼くとサクサクになります。
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