セロリたっぷりポテトサラダ

さびさびにゃんこ
さびさびにゃんこ @cook_40299315

玉ねぎときゅうりの代わりにセロリ一本丸ごと使ったポテサラ。味が濃い!

セロリたっぷりポテトサラダ

玉ねぎときゅうりの代わりにセロリ一本丸ごと使ったポテサラ。味が濃い!

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材料

  1. セロリ小口切 一本
  2. ジャガイモ 2個
  3. 2個
  4. ベーコン 適量
  5. マヨネーズ、粒マスタード、ハチミツ、塩、黒胡椒 適量

作り方

  1. 1

    ジャガイモは皮を剥いて一口大に切り分量外の塩を入れてゆでる。卵も入れてゆで卵にする。

  2. 2

    ベーコンを炒め、ジャガイモとセロリをあわせ、調味料で味付けする。ゆで卵は最後にザックリ軽くまぜる。

コツ・ポイント

ゆで卵を入れる前によく味を馴染ませ、卵は細かくし過ぎない方が見栄えがよい気がします。

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カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
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さびさびにゃんこ
に公開
幼いころから料理本を眺めるのがこの上なく好きな子供で、大きくなったら3分間クッキングに出るのが夢でした。縁あって農園主の妻となったことで、野菜の贅沢な味を知ってしまいました。私自身はついなんでも黒胡椒やトウガラシでスパイシーにしてしまうので、あまり素材を活かすのは上手ではありませんが(汗)、年齢とともにシンプルな味を好むようになってきた気もします(笑)。基本的にはワインに合う料理が好きです。
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