アプリでひらく作り方
- 1
シラタキを洗い、沸騰したお湯でゆがき、ザルにあけて、4、5センチに切ります。
- 2
鍋に大さじ1油を入れてシラタキを入れます。明太子も入れます。
ほぐしながら、炒り煮します。 - 3
本出し小さじ1と塩少々ミリン大さじ2と醤油大さじ1を入れます。
- 4
更に炒り煮して汁がなくなるまでかき混ぜながら煮ます。
- 5
小鉢に盛り、青いものをトッピング。
この場合パセリ。細ネギの小口切りでも🆗
コツ・ポイント
汁がなくなるまで煮ます。焦げないようにしてください。
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