仔羊の足の丸焼き 

ガンビ
ガンビ @cook_40016641

友人たちにも大人気の毎年のクリスマスの我が家の定番です。骨付きだとご馳走感があります。
ジャマイカンジャークソースはこちら。https://cookpad.wasmer.app/jp/r/17346732

仔羊の足の丸焼き 

友人たちにも大人気の毎年のクリスマスの我が家の定番です。骨付きだとご馳走感があります。
ジャマイカンジャークソースはこちら。https://cookpad.wasmer.app/jp/r/17346732

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材料

10人分以上
  1. 仔羊の足 1本
  2. ジャマイカンジャークソース  〜100cc

作り方

  1. 1

    仔羊の足の余分な脂肪を取り除く

  2. 2

    竹串かフォークでプスプスと穴を開ける

  3. 3

    ジャークソースを揉み込む。

  4. 4

    ラップで覆って冷蔵庫で丸一日保存。途中で上下入れ替えて底に溜まったソースをまた揉み込む。

  5. 5

    オーブンを230℃に予熱して、180℃に下げ羊の足を入れて中が焼けるまで約1.5〜2時間焼く。

  6. 6

    スライスしてジャマイカンジャークソース(分量外)を付けていただく。

コツ・ポイント

焼いていて上がひどく焦げそうだったらアルミ箔をかけてください。

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ガンビ
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に公開
米国在住。美味しいっていうのはとても主観的なことだと思います。たとえば私にとってすごく美味しいものでも、他の人にとっては不味かったり。特に多民族の中で暮らしていると、ひしひしとそれを感じます。というわけで自分の好きな味を守りつつ、誰もが好きな味を模索中。
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