簡単余り物レシピ★タイ風野菜炒め

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食べタイblog @cook_40267494

タイの家庭料理の味。タイ版野菜炒め。
あまり野菜で簡単にいつもと違った野菜炒めはいかがですか?

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材料

2人前
  1. 豚肉 120g
  2. ベビーコーン 4本
  3. ピーマン 1個
  4. 玉ねぎ 1/2個
  5. キャベツ 2~3枚
  6. ニンニク 1片
  7. 生唐辛子 お好みで
  8. ソース材料
  9. シーズニングソース 大匙1
  10. オイスターソース 大匙1
  11. ナンプラー 大匙1/2
  12. 砂糖 小匙1

作り方

  1. 1

    材料

  2. 2

    ソース材料はあらかじめ混ぜておく

  3. 3

    油をひいたフライパンにみじん切りにしたニンニクと唐辛子を香り立ってくるまで炒める

  4. 4

    食べやすく切った豚肉を入れ炒める

  5. 5

    肉に火が通ってきたら食べやすく切った火の通りにくい野菜から順に入れ炒めていく

  6. 6

    最後にキャベツ(火の通りやすい野菜)を入れてソースを回しかけ全体に味が馴染むようにさっと炒めて完成

  7. 7

    お皿に盛っていただきます♪

コツ・ポイント

シーズニングソースとオイスターソースの旨味、ナンプラーの食をそそる香りと塩味がたまりません。

余り物で絶品タイ料理♪お弁当にもお勧めです٩( ”ω” )و

いつもの野菜炒めに新しいバリエーションを

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レシピ作者

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2004年~2015年タイ、バンコクで11年間飲食業に携わりました。タイ料理が大好きになり色んなレシピを現在も日々勉強、研究中。ホームパーティーや妻の女子会でも大好評のレシピの数々。今まで食べてきた作ってきた様々な本格タイ料理のレシピや改良を重ね作りやすくした簡単レシピまで幅広く紹介していきたいと思います。ブログ内でもレシピを紹介しております。https://tabethaiblog.com
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