作り方
- 1
ごま油でにんにくを炒めて香りが出たら、豆板醤・甜麺醤・豆豉醬・赤味噌・鷹の爪を入れて炒める
- 2
①に豚ひき肉も加えて炒め、みじん切りにしたネギ1/2を入れてさらによく炒める
- 3
炒まったら②に◎の材料を入れ、沸騰したら豆腐を投入、一煮立ちする
- 4
残ったみじん切りにしたネギ1/2を加え、水溶き片栗粉でとろみをつけたら完成!
お好みでラー油どばどば!花山椒どさどさ! - 5
しっかり計量はしてないので、今度ひっそりとサイレント修正すると思います!悪しからず!
コツ・ポイント
赤味噌を入れるのがミソです!冗談抜きで入ってたほうが美味しい!塩辛かったらいい感じに調整してくれ!
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